天医宗 中医居家宝典 20红枣:红枣的吃法

20红枣:红枣的吃法

红枣的吃法

有人用红枣泡水喝。

有人用炒红枣、干姜、枸杞煮水喝。

有人用红枣泡酒喝。

这各种各样吃红枣的方法,都不推荐。

在甘麦大枣汤里,大家看到,红枣是一味药物。红枣跟其它食物一起煮,相当于中药的配伍,那其实是非常讲究的。配的好,功效加倍;配的不好,就不是功效加倍,而是很可能带来严重后果了。

建议单独吃红枣,且不是煮水,而是蒸熟。把红枣放蒸笼里蒸熟透,趁热,剥去皮,然后食用。

为何不建议煮红枣水且蒸熟红枣务必去皮呢?

因为红枣皮上可能含有很多农药或者什么添加剂之类。我就曾经遇到过红枣带皮食用结果食物中毒的患者,让他喝绿豆甘草水解毒,连续喝了五天才喝好了。

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