紫扁豆

中秋了,天气转凉,扁豆开始结果。

从现在到霜降(10月23日,阴历九月十八)前,它是最最常见的时令菜之一。可切丝清炒,可炒肉,可做扁豆猪肉焖饭等,就放适量油盐,味道就不错。

看扁豆生长的区间,基本就在酉月的下半月与戌月的上半月,口感最好的时候,是酉月的下半月。所以,扁豆,跟酉的关系很大的。

扁豆,有些地方又名眉豆,面相学里,认为人的眉毛主寿。酉,对应大肠经,而大肠经的商阳穴确实管到眉毛。从这点看,扁豆,也跟酉相关。

酉是先天乾卦的龙脉,酉—–先天乾卦—–少阳相火。坤土是乾卦居住之地—–扁豆补脾,脾就对应坤土;扁豆又与酉相关,从而,扁豆,就是天地否的,跟人体的本质相应,对人来说,它补脾补脑也收火,这个季节,很适宜常吃(不要加辣椒大蒜等调料,破坏功效)。

扁豆里面的种子,就是扁豆仁。

十多年前,有一个两三岁的孩子,低烧,多日不退。于是,用扁豆仁煮水喝,每两小时就给一杯,持续喝了几天后,热度顺利退却痊愈—–我记得她母亲当时好像买了十几斤扁豆仁的。

扁豆的生长季节主要在酉的下半月,跟酉相关。而婴幼儿处于酉,最容易发烧了,从而,扁豆仁煮水,确实有退烧的功效—–扁豆仁得先天乾卦之气,从而制约少阳相火而退烧。

扁豆仁,就是传统中医的一味常见药物,一般小儿健脾胃的中药里有。—–不过,扁豆仁煮水,口感不太好。不像芦苇根水那么清甜的。

不管如何,上述图片中的新鲜的扁豆角,是这个季节最为常见的蔬菜,补脾健脑,经常食用为好—–现在已经不是夏天,黄瓜、番茄之类,已经偏凉,不适合常吃了。

扁豆的图片,看上去也让人赏心悦目,就用下面的图片作为本文的结尾吧。

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