天医宗 公众号天医宗 闲聊:毛豆,补肝

闲聊:毛豆,补肝

现在正是毛豆上市的季节。

毛豆,就是黄豆的年轻时候,新鲜的摘下来,做菜吃,叫做毛豆;等长老了,摘下来晒干,用于做豆腐豆浆等,就叫黄豆。

《本草纲目》没有毛豆功效的记载;对于黄豆,其功效也是描述的很简略,“气味 甘、温、无毒  主治  宽中下气,利大肠,消水胀肿毒。研末,调热水,涂痘后痈。”

那么,毛豆,有什么功效呢?

中秋节那天,我在地里摘毛豆。

我穿着皮鞋,裹到脚脖子的那种,所以,虽然在毛豆地里走着,但是,并没有草叶子或者虫子之类,伤到脚部。

然而,没多久后,我的两个太冲穴,非常的痒,无论怎么抓挠都没效果。

太冲穴在这个位置,没草碰着,没虫子咬着,为何在摘了毛豆后,竟然如此之痒?

这只能说明:毛豆,其外壳,都是毛。用手摘毛豆,跟毛豆外壳的毛接触多了,受到这些毛的气息影响了。直接在两太冲穴的位置痒,说明毛豆的毛,影响到肝。

一物一太极,毛豆的毛直接影响肝,那么,反过来,就说明,毛豆,是入肝的,具有补肝的作用。

太冲穴抓挠,痒无任何好转。我的大女儿刚好在剥毛豆仁,建议我用毛豆仁擦擦,递给我一颗毛豆仁—–就一颗毛豆仁,两边太冲都擦擦,擦后,真的止痒了,后来这么多天了,也没再痒过。

毛豆补肝。

这个结论,超出了大家的认知吧—–事实上,也超出了我以前的认知。一直以来,大家都认为豆子入肾,补肾,几乎没听说过豆子补肝的说法。然而,我的这个经历证实了,毛豆确实有补肝的作用。—–此时的毛豆在酉月,酉,太阴湿土—-木太过,毛豆是得了这太阴湿土—-木太过的气息了吧。

毛豆有补肝的作用,不唯独它是青色的缘故;黄豆应该也有补肝的作用的。

以前,我一直奇怪,为何黄豆制作的豆腐,叫做豆腐—–以腐字命名。现在,从黄豆也得太阴湿土—–木太过的气息的角度来看,腐,正是对应太阴湿土的;这样,黄豆制作豆腐剩下的豆渣,就是木太过的成分居多。通常的看法认为,黄豆湿热,就是因为其含有太阴湿土的大量成分,太阴湿土就是湿热的。—–我小的时候,老家有人家做豆腐,用豆渣喂猪,猪不长肉。肉,对应坤土,豆渣木太过成分居多,木克土,吃它,确实不长肉。

中国各地都有用黄豆做酱的传统,这也是因为黄豆含大量太阴湿土的缘故,这太阴湿土就是坤土,酱也是坤土。—–显然,酱吃的太多,妨碍肝的。

南方还有用黑豆做豆豉的习惯(黑豆本质上也是黄豆的一个品种),且炒菜,习惯性的用油爆豆豉增香。这样的做法,其实,很容易造成肝火,造成普遍性的容易发怒,脾气大。

聊太远了,回归正题。—–晒干的黄豆,湿热较重,一般不建议直接吃太多;而青青的毛豆,由于青色,冲淡了其湿热,这个季节,拿来作为日常的蔬菜,补肝挺好的,多吃无妨。青豆本身味道鲜美,无需加什么调料,带壳直接煮,加点盐,吃豆子即可;或者剥出毛豆仁,加点青菜炒炒,就少许油盐即可。不能加蒜姜等调料,那样会携带火气入肝,反而伤肝了。

本站为栾加芹网络养生专区,均来自栾加芹网络文章。版权归原作者所有,本站只负责搜集。https://tyz.jingluotujie.com/1363

九九重阳

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部