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中医居家宝典—生姜

本来今天没计划讲生姜的,然而,昨天看了个短视频,教人睡觉前用生姜擦脚底,看得我心惊肉跳—–严重怀疑各路瘟神降临人间,以至于各种幺蛾子,严重害人性命却打着什么养生保健的旗号。

不多说了,中医居家宝典里我以前详细写过生姜,所以,今天转来给大家看看。

生姜起效原理生姜是最常见的调味料,家家厨房都有。通常做鱼虾蟹贝和猪肉牛肉鸡肉鸭肉等食物的时候放一些除腥气。
 
生姜味辛。
辛除水湿。
辛开皮毛。
 
鱼虾蟹贝与猪肉牛肉等肉类,之所以腥气,是因为有水气。生姜味辛,能除这些水气,从而就去水气导致的腥气。
生姜用于除腥,通常放个三五片即可。不可放多,放多了,生姜的辛味就为主了,喧宾夺主,没什么食物本身的味道了。
 
在人体的皮肤最外层,有一层滑滑粘粘的成分,它的本质也是水液的。它在人体起一个防御屏障的作用。它覆盖在皮肤的毛孔上方,外界的风寒暑湿燥火细菌病毒等,无法通过它的屏障进入人体。当然,体内的热气、汗液等,受这屏障的阻碍,也很难通过毛孔排出来。
生姜味辛,辛除水湿,能破坏皮肤的滑滑粘粘的成分,让皮肤的毛孔敞开,于是,体内的热气、汗液以及外来侵入的寒气等就能容易通过皮肤的毛孔排出体外。所以,生姜是传统上的发汗药物。
 
淋雨,宜喝生姜汤淋雨后,要赶紧熬一碗热热的生姜水喝。然后避风,休息。
 
雨水伤人,其实是让皮肤的水液成分更多了,一方面阻碍了皮肤正常散热;另一方面,肺主宣发升降,肺主皮毛,皮毛这里是有肺的经络气息在运转的,皮肤的水液太多,会阻碍肺气的正常宣发,造成咳喘。
 
生姜味辛,专除皮肤水湿,开皮毛。所以,淋雨后,喝一碗热热的生姜水,淋在皮肤上的雨水就会被辛味散去,于是,自然就防范了淋雨导致的疾病了。
 
 
受寒,宜喝生姜大米汤 
民间常用生姜发汗治风寒。
《伤寒论》里更是几乎每个方剂都配有生姜、大枣、甘草。
 
注意:治风寒、治伤寒,其前提是已经病了,已经体内有风气寒气等。
 
风气寒气等已经突破人体皮毛的屏障进入到身体内部,现在,要把风气寒气驱赶出来,自然让它们从哪儿来的就从哪儿回去,所以,干脆用生姜,把皮毛的屏障给破坏掉,有利于风气寒气从这里滚出去。
 
单纯的喝生姜水治风寒,原理在两方面:一、生姜味辛,破坏皮毛的屏障,利于寒气外排;二、人的心气自动工作,驱赶寒气。“汗为心之液”,出汗就是心气自动驱赶寒气的表现。
 
有的人心气原本就亏虚,无力驱赶寒气外排。这种情况下,喝生姜水其实无效的。所以,要驱寒,建议喝生姜大米汤。
 
具体方法是:砂锅,先放大米和水,煮沸,然后继续煮,保持锅中沸腾,煮至米熟即可。然后,切三五片生姜,继续煮两三分钟。住火,舀出最上层的生姜大米汤。喜欢吃面食的地区,可以先煮面疙瘩,然后切三五片生姜,继续煮两三分钟。住火,舀出面汤。
 
趁着温热,喝这米汤或者面汤。喝后注意防风和休息,不得外出。
 
生姜味辛,开皮毛;米或者面,补益心气,驱赶寒气外排。这样配合,无论原本心气虚不虚,都可服用,且驱寒功效比单纯的生姜汤要增加好多。
 
等风气寒气滚出去后,自然,就不能再开了,而是要改为赶紧关闭皮毛了。所以,无论是民间喝生姜水发汗治风寒,还是《伤寒论》喝药治风寒,都要求“中病即止”,病治个七八分,立即打住。且治病期间,要求避风避寒,保暖休息。
 
 
 
生姜,止呕圣药《本草纲目》里说,生姜是止呕圣药。
 
很多年前,我的大女儿幼儿园小班,我也还在大学里教《离散数学》。某天早晨,从冰箱里拿出香蕉,就给我大女儿吃了。
 
随即,出现腹胀、呕吐。
 
每天吃不了什么东西,却一直腹胀,频繁呕吐。带去医院看,医生开了颠茄合剂,吃了呕吐的更厉害了。
 
想了很多办法,都没效果。整整一周过去了,依然严重。
 
那个周六,学校里有考试,我去监考。在考场上,接到龙之神的电话,说她的呕吐更严重了,让我速回。那真是心焦如焚,好不容易挨到监考结束,飞速骑车回家。
 
想到去翻《本草纲目》,在里面见到生姜是止呕圣药这个说法。于是,立即就熬生姜汤给她喝。
 
果然很有效果。喝后,呕吐开始减轻。喝了几次,就好了。
 
从那以后,我再没给过她冰箱里直接拿出来就吃的食品,也记住了:生姜止呕。
 
直接从冰箱里拿出来的香蕉,为何导致呕吐呢?
 
应该不是香蕉本身导致的,而是冰箱里的寒气导致的。
 
传统中医说,“寒主收引”。寒气,把人体内部运行的经气给收引聚集,在胃部,形成气逆,导致呕吐。
 
生姜味辛,辛除水湿,让毛孔敞开。寒气主收引,辛味则就主散气了,让人体内部的气更多的从毛孔往皮肤外散去。呕吐,气聚集于胃往口腔上逆,现在,更多的气通过皮毛散去了,就无法聚集上逆。从而,《本草纲目》说生姜是止呕圣药。
 
 
 
 
痛经,生姜红糖水民间也常用生姜配红糖熬水喝来治痛经。
 
痛经,是血液在子宫里出不来。血液的气息,是属于心气的,心主血液。这疼痛的气息,是血液蓄积造成的,所以,也属于心气的。所以古人说,“诸痛痒疮皆属于心”。
 
生姜,辛开皮毛,把皮毛的孔洞打开,让人出汗。汗为心之液,也是心管的范畴。出汗,自然是心气散出去了。
 
痛经,心气蓄积导致;生姜打开皮毛,让心气散出去,在感觉上,痛经会减轻。
 
换言之,你就想象成一个气团在子宫内聚集导致疼痛,然后,生姜把四面八方的渠道打开,让这个气团的气从四面八方散掉一些,就这个原理治痛经的。
 
也就是说:生姜治痛经,也取决于它破坏人体皮毛的屏障,让心气散掉!所以,它只能暂用,且使用期间必须避风避寒,保暖休息。
 
 
姜乳,减肥 
把老姜捣烂,绞取姜汁,沉淀,会得到白色的沉淀物,量很少,此物名为姜乳。在《用易经开方》这本书里,讲了一则跟姜乳有关的民间故事。
 
“苏东坡在杭州为官时,非常赞赏西湖之美,并留下一首百世流传的诗句:水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。苏东坡还率领民众修起了一条横跨西湖的苏堤,与白居易修的白堤交相辉映,成为西湖一道亮丽的风景线。
一天苏东坡独自一人身着便服游览西湖,他漫步在苏堤上,见百姓扶老携幼,熙熙攘攘,心里十分高兴,总算给老百姓办了一件实事,听见百姓们对他交口称赞,反倒感到惭愧,觉得人生短暂,能做的事太少了,这么一感慨,猛然想起不远处的净慈寺有位寿高体健的和尚值得拜访。放眼望去,那净慈寺掩映在“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的湖光山色之中。
不知谁走漏了消息,净慈寺和尚早已列队在山门外恭候苏大人的到来。苏东坡挥手致意道:“各位不必拘礼,我今天是因私事前来拜访老方丈的,请各位自便吧”。于是方丈将苏东坡迎进禅堂,小和尚端来西湖龙井茶。苏东坡一边喝茶,一边问方丈,“听说你这里有个寿高身健的高僧,可得一见否?”方丈命小和尚叫来。只见那位高僧步履矫健,胸挺腰直,面色红润,目光炯炯,看上去不过四十来岁。方丈介绍说:这就是人称‘聪药王’的本寺制药僧,前来拜见苏大人。苏东坡忙起身让座,听他自我介绍有85岁,更是连连称奇。聪药王顿首道:“贫僧四十岁时身体肥胖,臃肿不堪,步履艰难。后得一方做成乳饼,连吃四十余载,所以不老。”苏东坡正想探问是什么方,聪药王道:“苏大人造福民众,贫僧要将此方献给大人。此方只一味生姜,把姜捣烂,绞取姜汁,盛入瓷盆中,静置澄清,除去上层黄清液,取下层白而浓者,阴干,刮取其粉,名为‘姜乳’。一斤老姜约可得一两多姜乳,用此姜乳与3倍面粉拌和,做成饼蒸熟即成。每日空腹吃一二饼。我连吃一年就身轻体健了。后来遁入山门,我也日吃不断。看来姜乳饼将伴我终生。””
 
一物一太极。生姜味辛,除水湿,开皮毛。姜乳出自生姜之中,恰恰能制约生姜的辛散,补水。
关于胖与瘦的理论,非常的复杂,无法几句给出解释,所以,这里就不多讲了。
 
 
生姜导致怕风怕冷 
2018年的五一节,我的一个朋友来我农场度假。农场,准确的说是林场,都是高大的树木。本来就完全没有风,树林下的小路,更是感觉不到丝毫的风来。我陪她在林中的小路漫步,她一会儿就说,被风吹着了,感冒了。我看看她高大的个子,再看看环境里息气无风,颇感惊讶。怎么几年不见,她的体质这么差的了。
她跟我说,她头疼,脖子疼,腰疼,肚子疼,腿疼,简直哪儿哪儿都疼。然后,她还自嘲的说,“弱不禁风”了,几乎吹不得一点风,以至于简直是天天感冒。
这太不正常了。
在给她治疗的同时,我仔细询问她的日常生活。然后得知:有人很热心,给她送小黄姜,那种广东某地乡下产的据说质量很好的地道的小黄姜。她便打粉来吃。
问题就在这里了。
生姜味辛,它是传统中医用来发汗的药物。辛开皮毛,它之所以让人发汗,就是把人的皮毛的孔洞打开了。想想看,人的皮毛本来是关闭的,只留少许排排热气。现在,生姜大面积的把皮毛的孔洞打开,对内,内在的水液就会流出来,就是出汗;对外,就是对风气寒气热气等外界的空气里的气息,完全没有了一点阻挡,这些气息长驱直入体内,于是,就真正的“弱不禁风”,时时感冒了。
 
人体如四面漏风的屋子,外界风寒暑湿燥火长驱直入体内,影响头,头疼;影响肺,脖子疼、咳嗽、肚子疼之类;影响心气,腰疼;影响肝肾,腿脚疼。所以,她简直哪儿哪儿都疼。
 
我给她关闭了被生姜打开的皮毛,并且进行了一定的补益。三天后,她舒舒服服的坐飞机回去了。从此,再不敢吃生姜粉生姜水之类。至今几年过去了,也再没有出现之前弱不禁风浑身都疼的情形。
 
无独有偶。
 
某一日,一群人去我农场。当时,是在一个厅里。那是秋天,外面,没有风;厅里,就更没有风了。大家聊着天,其中一位,穿的本就比别人稍微厚了一些的,一会儿就说:“有风”。我看来看去,屋外没有风啊,厅里的玻璃窗也都关着,就是有风也进不来,然而,她几次说“有风”。于是,我就直接问她:是不是拿生姜当保健品,每天吃着了?她见我问,立即点头,并且很开心的说,如何如何喝生姜水之类的。那就是了,她拿生姜当保健品,跟我上述的那个远道而来的朋友一样,浑身都是孔洞,所以,明明没有风,她就还是觉得有风。都吃得如此“弱不禁风”了,她还拿生姜当好东西呢。我只好再次详细的给她解释生姜的原理,让她停吃生姜,并进行善后处理。
 
吃生姜后怕风怕冷的处理方法是:取两鱼际穴。取两粒质量好的枸杞,捣烂,外贴两鱼际穴,医用胶布固定,最好一两小时换一次。鱼际穴是手太阴肺经的荥穴,在手外侧,第1掌骨桡侧中点赤白肉际处。大拇指和手掌的交界线,跟赤白肉际线的交点;挨着手掌根的第一条腕横纹,跟赤白肉际线的交点;这两个交点之间的赤白肉际弧段的中点,就是鱼际穴。
如果贴了鱼际穴后功效不够好,那么,加两涌泉穴,贴西洋参片,医用胶布固定,也是一两小时换一次。涌泉穴是足少阴肾经的井穴,在足底,屈足卷趾时足心最凹中(当足底第2、3趾蹼缘与足跟连线的前1/3与后2/3的交点处)。屈足,卷趾,在脚底,前脚掌部位,出现一个明显的凹陷。这凹陷中心就是涌泉穴。
寻常过日子,没特殊情况,建议大家只当生姜是调料,做荤菜时候放几片除腥气。切莫当做什么保健品大量食用。
上面讲的生姜让人弱不禁风,这还不算什么后果的。
 
有人跟我咨询,有一高中男生,其家人每天早晨给他一碗生姜枸杞水,一年后,动不动肺泡破裂,去手术,手术台上心脏停跳。所幸最后救了回来。
 
生姜枸杞水为什么能让肺泡破裂?
 
枸杞,补益肺脏,其气息直入肺脏;
 
肺主皮毛。肺脏跟皮毛间,本来就是相通的。
 
生姜味辛,开皮毛,能打开皮毛的孔洞。如果单纯的只用生姜煮水或者吃生姜粉,那么,就只是开放浅层的皮毛,导致风寒暑湿燥火侵犯皮毛,让人时时感冒或者身上疼,并没那么容易到达肺脏处,或者就是影响肺脏,也只是咳嗽或者哮喘之类。
 
生姜与枸杞一起用,由于枸杞的气息直接到达肺脏,所以,枸杞就作为了引经药,引得生姜从皮毛一路开拔,直接到达了肺脏,把肺脏跟皮毛间的通路给打开了。这样,外界的风寒暑湿燥火以及气压等,直接就从皮毛到达了肺脏。
 
肺泡在肺内,本来,只是有空气从鼻子里进入到肺泡中;现在,外界的气息直接从皮毛也到了肺泡的外面;内外的气压并不一致,于是,挤压着挤压着,肺泡就破裂了。
 
这就是长期喝生姜枸杞水导致肺泡破裂的原因。
 
生姜也导致咳喘。
 
曾经还有一个朋友告诉我,她小区里,有一个老太太,天天喘的不行,经常去医院住院。某天,她跟那老太太闲聊,得知那老太太天天喝生姜红糖水,就让她停了。从那以后,那老太太再没喘过。
 
传统中医说,肺主宣发。肺主皮毛,肺脏的气息要通过皮毛这里流转的。天天红糖生姜水,皮毛完全大开着,外界的风寒暑湿燥火以及空气就侵犯了皮毛内里,把肺气“宣发”的路径给堵住了,宣发不了,就喘了。停掉生姜红糖水,没它们的持续作用,慢慢的,人的皮毛自己会努力的恢复正常,于是,就不再喘了。
 
产妇,本身就皮毛孔洞大开,更是万万用不得生姜!
 
产妇不仅吃不得生姜,也不能用生姜擦澡。
 
我的一个侄女,生孩子时候,我再三关照,不得用姜。坐月子,初始半月,平平安安,可接下来的半月,不断的发烧。退了没两天,就又起来了。如果照我关照她的方法,绝对不该这样的。所以,在电话中(相距几千里的),我详细询问了她的生活细节,竟然得知:坐月子后半月,她婆婆从老家赶来伺候,要求她用生姜。她听我的建议,拒绝了吃姜,于是,她婆婆就建议她用生姜煮水擦身。她觉得这擦身应该没问题,于是就做了。结果,反复发烧。让她停掉用生姜煮水擦身,之后她便再没发烧了。
 
总之,产妇务必远离生姜。
 
现在还流行生姜洗头。这东西,自然也开头部皮毛。头部的皮毛开放,一方面,头部容易受到风寒暑湿燥火的侵犯,另一方面,人体内部,也提气上头。大家想想看,人本来是一个封闭的系统,气息流转,从头到脚,从脚到头,循环往复。现在,头部皮毛都是洞,从脚到头的气遇到这些洞,就跑出去了,就无法再从头到脚了,人体气息无法正常循环,不知道会生什么古怪的疾病的。
 
有地方流行腌制嫩生姜或者糖生姜,这些,同样伤人,不吃为好。
 

请仔细阅读上述内容,不要盲目使用生姜。

这个月份是辛丑年 辛卯月,两个辛,生姜本就味辛,本月更是最好不要吃生姜。

用生姜擦脚底或者在生姜擦姜粉,千万要不得。脚底有涌泉穴,这是人体皮毛的开关所在,生姜是开皮毛的,这样做,全身皮毛的每一个小洞打开,各种外邪长驱直入,人体完全失去了免疫防护能力—-那结局,可想而知!而同时,人体内部的正气通过这些皮肤的小洞漏出去了—–持久的让人逐渐亏损!  ——这种做法,比大量喝生姜汤对人体造成的损害更为严重。

如果以前这样做的,那么,赶紧停了,用西洋参片贴两涌泉穴,每天换若干次,加强这穴位补益,看能不能把皮毛重新给关上。

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