天医宗 不生病的智慧3 所有看起来透明的食物都补我们的心

所有看起来透明的食物都补我们的心

其实,所有看起来透明的东西,都具有震之性,适合作为养心的食品来食用。

其实,所有看起来透明的东西,都具有震之性,适合作为养心的食品来食用,比如说凉粉。夏天,几乎所有小吃扎堆的地方都有专卖凉粉的,现吃现拌,味道也好。很多市场里卖豆腐的地方往往也同时卖凉粉,而且品种还多,有绿豆粉作的,有蚕豆粉作的,买些回去,或凉拌或清炒,真是夏日的美味佳肴。

与凉粉类似的还有藕粉和何首乌粉。吃法是取适量藕粉放在碗里,用少许水调和,然后冲入开水,就可以了。把藕粉作为日常的调养之品,又便宜又方便,孩子、老人、病人都可以长期食用。

我的老家有个特产叫做“藕粉圆子”,是用藕粉制作的类似汤圆的一种食物,通常在餐桌上做为甜点,也很有益于心脏保养。

透明的食品应该还要算上西米,经常煮点儿来吃也不错,椰汁西米露就是一道养心的消夏美食。

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