天医宗 大米比药好 不做多宝粥

不做多宝粥

不做多宝

很多人喜欢把大米和其他食材一起熬粥,美其名曰:多宝粥——这样熬粥不好!

中药有配伍的说法,特别讲究“君臣佐使”,一堆药物配在一起,得搞清楚各自的量,谁为君王,谁为大臣,谁为辅佐,谁为使臣,里面的学问可大了,也非常复杂。

要是搞错了“君臣佐使”,那处方是很难有效果的,甚至可能有反效果。比如,某个肺病处方,本来需要生黄芪做君王,甘草当大臣才能直接补肺,现在,弄错了药量,把甘草当成了君王,黄芪当了大臣,那功效就全反了,变成把肺部的气给降到胃了,于是,肺部的气变得更亏,胃部的气更多,于是,不但肺病加重,还会出现胃胀的症状。

中药的配伍讲究“君臣佐使”,学问极大,那食物呢?

请记住一点:药食同源。所有食物皆药物。

事实上,食物混煮也是要非常讲究的,要像中药配伍那样才能得到好的效果,否则,可能会给人带来不良后果。

下面举个关于食物配伍的例子:

有一个肺结核患者,每日用几粒生花生和大米一起熬粥,取米汤食用。这个配伍就符合中药配伍的原则,于是,米汤的功效得到增强,此人的肺结核会好得很快。

还有一个肺结核患者,每日用蜜枣几颗、黄豆一把和大米一起熬粥,取米汤食用。这个配伍就非常糟糕,于是,米汤的功效会受到削弱,甚至起反作用,这人的肺结核会越来越重。

现在大家明白食物配伍的重要性了吧。

平时许多人把多种食物混合熬粥,看上去好像营养全面了,事实上,这些食物有着不同的功效,互相干扰,反而最后谁的“营养”都发挥不出来,变得彻底没营养,甚至负营养,就像中国人常说的“一个和尚担水吃,两个和尚抬水吃,三个和尚没水吃”。

如果你不懂中药配伍怎么办?

既然不懂,那么就尽量吃得简单些。比如,每次仅用一样食物熬粥煮饭。我推荐大家只用大米熬粥煮饭,里面不掺和任何其他东西。这样,没有其他东西的干扰,大米的功效能够充分地发挥出来。

如果觉得光吃大米单调了些,想吃点其他的,可以轮着来。比如,一段时间只以大米熬粥,隔段时间只以小米熬粥,再隔段时间只以米熬粥。如果想吃红枣核桃等,可单独煮好,在饭后吃上几粒。

每次煮东西,尽量煮一样,吃一样,不要混合在一起。这是在不懂中药配伍的情况下,最简单的做法,也是最安全可靠的做法。

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