02饮食篇

饮食篇

据说,远古时期,人们生病首先是去找食医,用食物来治疗,在食物治疗不好的情况下,才去找药医,用药物治疗。

在现代营养学里,所有的食物,都是含蛋白质、淀粉、维生素、钙、铁、锌等等的。食物与食物的区别仅仅在于:各种不同营养元素的含量有多少。比如:

“一个蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。”
奶是人所共知的营养饮料,含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素。”
酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。”
生姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷,生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。”

现代营养学对食物的这种认识,很容易让人觉得:任何食物吃了,对人都好,顶多就是某些营养元素多些,某些营养元素少些,有所偏颇罢了,不会导致人生病的。

但是,事实真的如此吗?

就比如鸡蛋,我一个朋友的女儿,只要稍微有点感冒,吃了鸡蛋就立即鼻塞;而我自己的小女儿,一岁以前,只要吃鸡蛋,就必然腹泻

从现代营养学的角度,无论如何都无法解释:为什么吃了鸡蛋会鼻塞或者腹泻?

再比如牛奶,有男性,五十几岁,经常呕吐不止。他在减肥中,不吃饭,主要喝牛奶。我让他停了牛奶,他便不再呕吐了。

从现代营养学的角度,无论如何都无法解释:为什么那般富有营养的牛奶,喝了导致呕吐呢?

再比如酸奶,就在刚刚,我在写稿的时候,有人询问:在外旅游,喝了酸奶,拉肚子,一晩上去了多次厕所,人无力怎么办?

从现代营养学的角度,酸奶的营养,那是大了去了,可为什么实际喝了却让人拉肚子呢?

再比如生姜,这几年疯狂流行,备受推崇。但是,吃它后,人就跟漏的筛子样的,彻底的变得“弱不禁风”,一点点小风就感冒。这从现代营养学的角度咋解释呢?

现代营养学的观点,给普通大众,造成了一种错觉,以为食物都含各种养分,顶多就是某样养分多些,某样养分少些,不会给人带来什么病痛。

在自古流传的中医理论里,对于食物,则认为:所有的食物,都是药物!

所有的食物都是药物,都有寒热温凉等特性,都有归于各经络等特性。不同的食物,补益不同的脏腑,然后,有助于某些脏腑,也有害于某些脏腑,用对了就是良好的药物,用错了就是伤人的药物。

仍以上述鸡蛋、牛奶、酸奶、生姜为例。

鸡蛋,它补益胆。但是,它对肺有抑制。

我朋友的女儿八字有两个辰,肺气天然的较弱。稍微有点伤风,风伤肺,她的肺气就更弱了些。这个时候吃鸡蛋,鸡蛋对她的肺形成进一步抑制。鼻为肺之窍,于是,就鼻塞了。所以,她只要稍微有点感冒,吃鸡蛋就立即鼻塞。她这般的体质,平时其实也是不适合吃鸡蛋的。

我自己的小女儿,生日两个乙,这个说明她天然的肺气更弱。鸡蛋对肺有抑制,她这体质吃鸡蛋,对肺的抑制就更强。肺与大肠相表里,所以,她在一岁前吃鸡蛋,吃了就拉肚子。

我朋友女儿和我自己的小女儿这样的体质,从中医的角度分析,天然就不适合吃鸡蛋的。无论西方营养学认为鸡蛋多有营养,她们的体质吃了,只有坏处,没有好处。强行吃,就是鼻塞、咳嗽哮喘或者经常腹泻等,疾病不断。

再看牛奶。

牛奶,在中医里,对应辰。辰意味着水,能滋阴。阴虚火旺体质的人服用,会感觉舒适。但是,辰还有一个作用,它能破坏胃气,伤胃。

为了减肥,大量喝牛奶。胃气经受不住了,就导致频繁呕吐。

有的人天生胃气虚,这种人即使少量喝牛奶,也未必经受得住牛奶的破坏,从而是喝不得牛奶的,喝很少都可能导致经常呕吐。

再看酸奶。

不管西方营养学说的如何天花乱坠,酸奶的酸味,其实就是三焦的离火。

离火下入大肠,能促进通便。

有的人总是很容易便秘,而有的人总是很容易腹泻,这跟他们的离火是否容易下入大肠有关系。离火不容易下入大肠,那么,就容易便秘;离火容易下入大肠,就容易腹泻。

酸奶对应离火,能下入大肠,所以,对于容易便秘的人,它很有好处,喝了大便通畅。可是,对于平时就容易腹泻的人,它让太多的离火下入大肠,那么,就导致腹泻不止了。

再看生姜。

生姜味辛,能够把皮肤的毛孔打开。在人体已经受寒的情况下,喝生姜汤,打开毛孔,能把寒气从毛孔赶出去。所以生姜是自古驱寒的药物。但是,倘若没有受寒,却用生姜打开毛孔,那么,就会让外界的风气直入体内,就是对人体形成灾难了,让人变得真正的“弱不禁风”。想象家里屋子的窗户全部打开的情形吧,风气直灌入屋内,那就是正常人喝生姜后的情形。

详细给大家讲鸡蛋、牛奶、酸奶、生姜,是希望大家知道:在中医理论里,所有的食物都是药物。同一种食物,对某些人来说,吃了好处多多,是良药;但是对另一些人来说,吃了可能就坏处多多,是毒药了。同一种食物,在某种情况下,吃了就是良药;但是,换另一种情况,吃了就是毒药了。

人与人的体质,天生就有很大的不同。别人吃了很好的食物,自己吃了,未必就很好,甚至,直接会导致疾病。所以,在日常生活中,我们要留心自己的食物,吃了后觉得感觉挺好,那么,就继续吃;吃了后,如果感觉不好,那么,以后就坚决不要再吃了。

接下来,会介绍一些常见食物吃了后导致疾病的处理方法。

本站为栾加芹网络养生专区,均来自栾加芹网络文章。版权归原作者所有,本站只负责搜集。https://tyz.jingluotujie.com/230

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部