天医宗 大米比药好 我为对大米的无知感到后怕

我为对大米的无知感到后怕

在编辑本书之前,我也和周围的大多数人一样,吃着自以为很美味的食物和很健康的营养品,几天也不正经吃一次大米饭,更不要说安安稳稳地坐下来喝一碗纯粹的浓米汤了。然而编完本书,我不禁为自己对大米的无知和习以为常的不健康饮食习惯感到后怕,如果我再晚一些明白大米的好处,可能也成了书中花钱都治不好的病秧子。

我国医学宝库中现存成书最早的医学典籍《黄帝内经》里有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”一句,讲的是谷物,即主食是人们生命得以延续的根本,而蔬菜、水果、肉类等只能起到辅助、补益和补充的作用,可见自古以来中医就把五谷奉为保证中国人生存的首要条件。而《神农本草经疏》把大米奉为“五谷之长”,说“人相赖以为命者也”,证明了大米为五谷之长的地位,大米对人生命的重要性不言而喻。

但是,随着科学的进步,我们的饮食也越来越丰富、繁杂,菜肉吃得越来越多,主食吃得越来越少,随之而来的,是人身体的羸弱和心理的扭曲。当我们把自身健康问题的根源都归罪于环境污染的加剧,工作、生活压力的增大时,有没有想过,主食吃得太少也可能是导致我们身体负面的东西增多,体质越来越差的原因之一呢?

古代医者云:“不知易,不足以言太医”,“易具医之理,医得易之用”,这都说明能够通晓《易经》的医生才是大医,如果能够把《易经》理论应用到我们日常的保健、饮食上,相信会使人受益颇多。可惜,至今为止没有一本保健养生书站在主食的角度,结合易经、中医、临床、生活实践等方面,全面细致地剖析大米这一最常见,食用人口最多的主食,而本书恰好填补了这一空白。

具有多年临床经验的栾加芹、宫锦汝两位中医博士结合中医理论、临床经验,重点从《易经》的角度深刻揭示了大米与我们生命的联系,让我们得以一窥易经、中华医学与我们生命不可分割的密切联系,纠正了我们长期以来的饮食误区,提出了我们从没想到的养生原理——吃与我们“同气相求”的食物。

本书详细阐述了吃大米养生保健的医学、易学机理,例举了大量网友亲身体验的真实医例,辅以细致深刻的医理讲解,全方位带您见识大米的神奇效果。其实,生活中还有很多食材像大米一样,最平常也最不起眼,因而容易被人们忽视。本书还列举了一些被我们忽略的平价养生好食材,还有那些并不是任何人,在任何情况下食用都对身体有益的传统意义上的“好东西”。食物没有好坏,吃对才是真智慧。

昂贵的食材、稀有的药材就像华丽的辞藻和空洞的道理,而日常生活中随处可见的大米却实实在在地哺育了中国人几千年,正因为大米对人的生命如此重要,却越来越少地出现在我们的餐桌上,这本大米养生书的出版可能会给我们的生活带来更多意想不到的惊喜,正如本书的主旨——为人们提供一种新的养生观念,简单、方便且毫无危险。

当然,大米并非仙丹,针对急、重病患,或服用大米未见效果者,建议您及时到医院就诊,以免耽误治疗,书中所列食材也请根据个人体质酌情食用。

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