现在是阴历的五月，南瓜苗长势喜人。

我曾经有过一次用南瓜苗的神奇经历。

那时我才二十几岁，第一次跟龙之神回他广西乡下的老家。刚放暑假，田野里到处翠绿葱茏。然而 ，当地的饮食习惯却是：连续三天，饭桌上只有酸辣，辣椒炒肉，酸豇豆炒肉，酸生姜等等的，见不到绿色蔬菜的影子。

我在上高中的时候，就会容易牙龈出血，时不时的，可能就刷牙出血了。这样的饮食吃了三天，到第三天，牙龈开始猛的出血了，不刷牙的时候也出血，几乎不可控制。

当时我就意识到饮食有问题了。当时还没开始学中医，并无中医的知识，但大略的知道，西医说牙龈出血是缺乏什么维生素了，于是怀疑是缺乏绿色蔬菜的缘故。

于是，我让龙之神去田野里给我找些绿色蔬菜来。

他出去了一会儿，然后，摘了一些南瓜苗和南瓜花。摘洗干净了，煮了些开水，扔进去煮熟，没放油盐和其它任何调料，然后，装了一小碗端给我。

就连苗带花加汤一小碗，量并不多。然而，奇迹出现了，吃完后，牙龈出血立即止住。尤其是：从那以后三年，即使刷牙，也再没牙龈出血过。三年后，其功效才退，又开始偶尔刷牙出血。

就一小碗，不仅当时止住了那么严重的牙龈出血，而且管了三年，这个效果，真是给我留下了非常深刻的印象。

我一直想知道：为什么新鲜现摘的南瓜苗和花，有如此强的功效？

最近网络课堂讲膈的理论，才恍然大悟。

南瓜，其实是破坏膈的功能的。吃南瓜后，伤口不容易愈合，且容易化脓扩大。而南瓜苗，它是新发的充满生机的芽苗，本质上属于酉，而酉，刚好主导了膈的功能。一物一太极，南瓜破膈，那么，南瓜苗，就增强膈的功能。—–芽苗菜都有增强膈的功能的能力，只不过，南瓜苗的这个功效更佳。

传统中医几乎忽略了膈的功能，这里简略的提一下，膈，其实就是隔，阻隔，隔离，它相当于保护脏腑器官组织的结界。南瓜苗，就是增强的这种结界的气息。—–出血，其实是血液外围的结界出现破损，导致血液外泄。南瓜苗增强这结界的气息，从而立即止血，且一小碗效果维持了三年。

从增强脏腑器官组织的外围膈的气息来说，南瓜苗，其功效广泛的很了。比如，治出血、不让人松弛从而减肥、预防细菌病毒感染、治被迫害妄想症，甚至预防癌症等等。

这个季节，南瓜苗正当时，它的功效如此之好，所以，多吃一些吧。

需要强调的是：大蒜，有强烈的破坏膈的气息的作用，吃南瓜苗，千万不要吃大蒜，包括炒菜用大蒜炝锅也不行。

南瓜苗最适宜煮锅开水，扔进去，直接煮熟，不放油盐，做汤用。—–南瓜苗本身就有鲜美清脆的口感，什么调料都不放，味道也是相当不错的。